古くから避暑地や観光地として愛されてきた軽井沢。
地元で育った私たちNEXTRAINだからこそ知っている魅力を日本中に届けて軽井沢を元気にしたい。

そして、たくさんの方に軽井沢を好きになって欲しい。

軽井沢の歴史的建造物の取り壊し危機を救うために
「リノベカフェ」として生まれたELOISEs cafe

宣教師が開拓した土地軽井沢に古くから伝わる伝統製法のイギリスパンを使ったフレンチトーストはテレビに取り上げられて人気に。
川崎や横浜ハンマーヘッドにも店舗を構えています。

渋沢栄一など多くの財界人が利用したことで知られる三笠ホテル
このホテルで出されていたカレーを軽井沢のご当地グルメとして復活させました。

実際にホテルで働いていたシェフを招き、味にこだわって完成。
軽井沢の大切な伝統を世の中に残し、広めていきます。